Koldhævede grovboller

Koldhævede grovboller

10 g gær
8 dl koldt vand
1 spsk. Salt
2 tsk. rørsukker
200 g hørfrø, solsikkefrø og græskarkerner
200 g grahamsmel, fuldkornshvedemel ell. lign.
200 g havregryn
300-350 g hvedemel

Gæren opløses i det kolde vand, og alle ingredienser blandes efterfølgende i gærvandet.
Dejen skal være meget lind.
Stilles i køleskab i min. 12 timer, tildækket med husholdningsfilm. Formes til boller med en ske alt efter den størrelse du ønsker, og stilles på bagepapir. Ovnen tændes på 250 gr og bollerne stilles i ovnen når denne er tilstrækkelig varm. Bages i ca. 20-25 min.
Dejen kan sagtens stå på køl i 4-5 dage, så man kan bage frisk brød hver dag :O)

Strandtur..

Her er der pakket til strandtur i eftermiddag. Nybagte grovboller, hækletøj, krimi Englemagersken
Vi nyder det Emil og jeg. Og det er vi bestemt ikke ene om, her er fyldt op med glade mennesker.

Søndagssysler..

Søndagen både sluttede og startede sent! men efter en skøn aften i går og sent hjemme, og til dels afhængig af Facebook og vimsen rundt på nettet generelt, så blev klokken altså 3 inden jeg lå under dynen.
Men klokken 9 havde jeg fået øjne igen, om end de var lidt små, i mine colabunde med en styrke på - 10,5. Ovnen tændt og de supernemme koldhævede grovboller sat på pladen. Uhmm, søndag morgen/formiddag med en lille brunchagtig anretning.. Mums siger jeg bare. Og latte i kruset. Så langt SÅ godt, for søndagen er da stadig lang. Men vejret, hvor er det da et trist vejr til de forskellige arrangementer. Hvor ville jeg gerne til Majmarked hos Margith. Men 2 timer undervejs med bus, og 5½ kilometer til fods, HVER vej, så bliver det ikke i dag. Jeg ville gerne en tur på Ingerslev Boulevard til bagagerumssalg. Men vejret er absolut ikke til nogen af delene.
Men så er det godt jeg skal strikke i eftermiddag i godt selskab. Havde bare håbet jeg kunne ha gået til Åbyhøj, men det gider jeg saftsusme mig ikke i det vejr.

God søndag der ude :O)

Uhmm, brusebadsboller..

Vi er vilde med hjemmebag her, især de weekender drengene er her. Jeg veksler mellem koldthævede grovboller og Sif Orellas brusebadsboller (som jeg modificerer til en noget, meget endda, grovere udgave) og lige nu er det sidstnævnte der sender en herlig duft ud i lejligheden, og mon ikke det kan vække Ronnie, som stadig sover. Emil har forskanset sig i min seng med en dvd, hyggeligt fra morgenen, synes han. Men lige straks er der forhåbentlig lidt mere liv, når jeg kalder til brunch. For så kender de deres plads :-)

Jeg håber for alle mine læsere her at I må få en dejlig lørdag :-)