Skals Håndarbejdsskole..

Der er udstilling på Skals Håndarbejdsskole fredag og lørdag. Hvor heldigt at mine forældre bor i Skals og at jeg selvfølgelig opholder mig der i weekenden.

Send mig gerne en mail, hvis der er interesse for et blogtræf.

Morgenhygge..

Her sidder jeg, det kan da ses! Hmm, måske jeg lige skal ha ryddet lidt op på det skrivebord? Altså!!!! Men det er lige så hyggeligt. Lige om lidt rejser jeg mig. Pakker hækletøjet i tasken og så vil jeg en tur ud og nyde det gode vejr! Må kunne finde en bænk et sted.

En af de dage..

Nu finder jeg symaskinen frem, for den kan for pokker ske at gemme på lidt godt humør! Arghh... Igen en af de dage som bare driller!

Jubi jubi jubi...

Jeg er blevet erklæret egnet til lasik operation af mine øjne, og har fået en tid mandag d 28 juni kl 11. Om jeg glæder mig? Ja, for ind i hulen da. Tænk at mine briller her, snart er fortid! Og heldigvis for MIG, uha, jeg gider ikke tænke mere på turen i bussen i morges, er det kun 24 timer forud for operationen, linserne ikke må bruges. Pyh!!

Ta daaaaaa...

Så blev nederdelen færdig! Og den skal jeg da vist ha på i morgen. Sammen med den lyseblå top, som også kan ses oppe i min header. Man kan jo godt være fiks i tøjet selvom man ligner jeg ved ikke hvad på brillerne ;o)

Færdig, finito..

Så er køkkenhåndklædet færdig. Og sikke fint det er blevet, hvis jeg selv skal sige det! Og som om jeg ikke har lyst til en hel stak af dem, men nej. Jeg tror ikke jeg orker! Måske i rækker eller ensfarvede strikkede, men ikke flere som denne :-)

Muffins..

Uhmm, jeg har bagt de gode muffins i dag. Dem med bid i. Masser at tygge på.
Opskriften er fra min tid på Færøerne. Og sikke som der blev bagt kager deroppe.



Kokosmuffins

2 æg
160 g sukker
2 tsk. vaniliesukker
35 g hvedemel
160 g kokosmel
125 g smeltet smør
50 grofthakkede nødder
100 g grofthakket chokolade

Fremgangsmåde:

Æg og sukker piskes til det er luftigt.
Vaniliesukker, hvedemel og kokosmel kommes i skiftevis med det smeltede smør.
De hakkede nødder og chokolade vendes i til sidst.
Fyldes i dobbelte papirforme, helt op til kanten, da de ikke hæver ved bagning.

Bages ved 200 grader midt i ovnen i ca 10-15 min.