lørdag den 12. juni 2010

Muffins..

Uhmm, jeg har bagt de gode muffins i dag. Dem med bid i. Masser at tygge på.
Opskriften er fra min tid på Færøerne. Og sikke som der blev bagt kager deroppe.



Kokosmuffins

2 æg
160 g sukker
2 tsk. vaniliesukker
35 g hvedemel
160 g kokosmel
125 g smeltet smør
50 grofthakkede nødder
100 g grofthakket chokolade

Fremgangsmåde:

Æg og sukker piskes til det er luftigt.
Vaniliesukker, hvedemel og kokosmel kommes i skiftevis med det smeltede smør.
De hakkede nødder og chokolade vendes i til sidst.
Fyldes i dobbelte papirforme, helt op til kanten, da de ikke hæver ved bagning.

Bages ved 200 grader midt i ovnen i ca 10-15 min.

3 kommentarer:

  1. Uhm. Det lyder lækre!
    Man burde lige smutte forbi og smage. Og nyde synet af dine briller ;-)

    SvarSlet
  2. Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...